Gadung cina (Dioscorea hispida) adalah tanaman herbal yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional Tiongkok. Tanaman ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Gadung cina kaya akan antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
2. Menurunkan Gula Darah
Gadung cina telah terbukti efektif dalam menurunkan gula darah pada penderita diabetes mellitus. Tanaman ini mengandung dioscorine, senyawa yang membantu tubuh memproduksi insulin dan meningkatkan sensitivitas insulin.
3. Mencegah Kanker
Gadung cina memiliki sifat anti-kanker yang membantu mencegah pertumbuhan sel-sel kanker. Tanaman ini mengandung saponin dan alkaloid yang membantu membunuh sel-sel kanker dan mencegah penyebarannya.
4. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Gadung cina membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan meningkatkan penyerapan nutrisi dan melancarkan pencernaan. Tanaman ini mengandung serat yang membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit.
5. Menurunkan Kolesterol
Gadung cina membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini membantu mengurangi risiko penyakit jantung.
6. Meredakan Nyeri Sendi
Gadung cina memiliki sifat anti-inflamasi yang membantu meredakan nyeri sendi dan peradangan. Tanaman ini dapat digunakan untuk mengobati rematik, artritis, dan penyakit sendi lainnya.
7. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Gadung cina membantu menjaga kesehatan kulit dengan meningkatkan produksi kolagen dan elastin. Hal ini membantu membuat kulit lebih kenyal, halus, dan terhidrasi.
Cara Mengonsumsi Gadung Cina
Gadung cina dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, antara lain:
Direbus: Rebus gadung cina selama 15-20 menit, kemudian tiriskan dan air rebusannya dapat diminum.
Dikukus: Kukus gadung cina selama 10-15 menit, kemudian makan langsung atau olah menjadi jus.
Dibuat bubuk: Keringkan gadung cina, haluskan menjadi bubuk, dan campurkan dengan air hangat untuk dijadikan minuman.
Dicampur dalam masakan: Gadung cina dapat ditambahkan ke dalam sup, stew, atau hidangan lainnya.
Perhatian:
Sebelum mengonsumsi gadung cina, sebaiknya konsultasikan dengan dokter terlebih dahulu, terutama bagi wanita hamil, menyusui, atau memiliki kondisi kesehatan tertentu.
Sumber:
https://m.andrafarm.com/_andra.php?_i=daftar-tkpi&kmakan=BR007
https://pertanian.uma.ac.id/ragam-manfaat-umbi-gadung-untuk-kesehatan/
https://jateng.tribunnews.com/2022/09/23/manfaat-umbi-gadung-dari-obat-sifilis-hingga-kusta?page=all
